Toxins in Venus Bay pipis - Vietnamese
Độc tố trong nghêu (pipis) tại khu vực Venus Bay
Lời nhắn chính yếu
- Vào giữa năm 2017 chúng tôi đã phát hiện nghêu gần Venus Bay có nhiều Độc tố Liệt cơ và Tiêu chảy vì ngộ độc nghêu sò ốc hến.
- VFA thông báo rằng xét nghiệm sau đó cho thấy giờ đây có thể ăn nghêu mà không bị vấn đề gì hết.
- Xin quý vị theo dõi tin tức cập nhật tại trang này vì chúng tôi sẽ làm xét nghiệm thêm nữa vào mùa Hè này.
- Ăn cá chẳng hạn như King George whiting câu bắt được tại khu vực Venus Bay thì không bị vấn đề gì hết.
- Dân chúng có thể ăn nghêu mua tại các tiệm bán lẻ hoặc bán sỉ, kể cả mua tại các trang trại nuôi thủy sản mà không bị vấn đề gì hết vì chất gây ô nhiễm trong những con nghêu này được theo dõi thường xuyên.
- Muốn biết thêm chi tiết, xin quý vị gọi số 136 186 hoặc truy cập www.vfa.vic.gov.au
Vấn đề là gì?
Công tác xét nghiệm nghêu tại khu vực Venus Bay đã phát hiện độc tố vào giữa năm 2017 có thể khiến con người bị Ngộ độc Tê liệt và Ngộ độc Tiêu chảy.
Chính phủ đã ứng phó như thế nào?
Các cơ quan chính phủ đã phối hợp làm công tác xét nghiệm hàm lượng độc tố trong những con nghêu tại khu vực Venus Bay và các khu vực lân cận. Xét nghiệm sau đó cho thấy giờ đây có thể ăn nghêu mà không bị vấn đề gì hết. Hiện giờ đang thực hiện xét nghiệm để theo dõi mức độ độc tố thủy sản có tự nhiên trong nghêu.
Độc tố xâm nhập vào chuỗi thức ăn như thế nào?
Axít Okadaic là độc tố biển mà loài tảo cực nhỏ tạo ra tự nhiên. Nghêu ăn những loài tảo này và đôi khi có thể giữ lại độc tố này ở hàm lượng có thể làm cho người ta bị bệnh. Axít Okadaic gây ra DSP ở những người ăn phải nghêu bị nhiễm độc tố này.
Các triệu chứng tiêu chảy vì ngộ độc nghêu sò ốc hến là gì?
Tiêu chảy vì ngộ độc nghêu sò ốc hến có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau ở bụng, và tiêu chảy.
Bất cứ ai bị các triệu chứng có thể là do DSP gây ra nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc gọi cho Y TÁ TRỰC (NURSE-ON-CALL) số 1300 60 60 24.
Tôi có thể biết được nếu nghêu có độc tố bằng vẻ ngoài của chúng hay không?
Không. Nghêu có hàm lượng axít okadaic độc hại không nhìn khác hoặc có vị khác so với bất kỳ nghêu nào không bị nhiễm độc tố này. Thử nghiệm thịt nghêu (pipi) trong phòng thí nghiệm là phương pháp phát hiện độc tố duy nhất mà chúng ta biết.
Liệu nấu nướng nghêu có làm cho chúng an toàn để ăn hay không?
Không. Đông lạnh hoặc nấu nướng không phá hủy độc tố, vì vậy quý vị nên vứt bỏ bất kỳ nghêu nào đã bắt được.
Nếu đã ăn nghêu này, tôi nên làm gì?
Triệu chứng thường xảy ra khoảng nửa giờ sau khi ăn. Hãy nhờ người hướng dẫn về y tế nếu quý vị hoặc người nào đó đang được quý vị chăm sóc bị các triệu chứng có thể là do DSP gây ra, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa, đau ở bụng hoặc tiêu chảy.
Tôi bắt được nghêu tại khu vực Venus Bay. Ăn nghêu này có an toàn hay không?
Được nhưng quý vị nên thải bỏ những con nghêu mà quý vị có thể đã đông lạnh từ giữa năm 2017.
Có phải ăn nghêu bắt được tại các khu vực khác là an toàn hay không?
Đúng nhưng người câu bắt giải trí nên biết rằng thỉnh thoảng PSP và DSP có thể xảy ra và họ nên biết về những nguy cơ khi ăn nghêu bắt được trong thiên nhiên.